Thứ Hai, Tháng Tám 15, 2022
HomeTin tức mới3 Cách ướp thịt nướng nồi chiên không dầu giòn - ngon...

3 Cách ướp thịt nướng nồi chiên không dầu giòn – ngon – thơm

Nướng thịt ba rọi bằng nồi chiên không dầu là một cách làm nướng hiện được không ít những bà áp dụng vì vừa rẻ thời hạn lại vừa làm cho thịt mềm và ngon.

Trong bài viết này, meothathay hãy cùng xem thêm ngay cách nướng thịt ba rọi bằng nồi chiên không dầu, thơm ngon nhé!

Dưới đây, meothathay chúng tôi sẽ giới thiệu cho mình vài cách ướp thịt nướng nồi chiên không dầu  và nướng thịt ba rọi bằng nồi chiên không dầu dễ dàngnhanh chóng mà vẫn bảo vệ thơm ngonhấp dẫn nhé!

cách ướp thịt nướng nồi chiên không dầu
cách ướp thịt nướng nồi chiên không dầu

Cách ướp thịt nướng nồi chiên không dầu

Các nguyên liệu làm thịt nước 

  • Thịt ba chỉ

  • củ tỏi

  • Ngũ vị hương

  • Dầu hào

  • Xì dầu

  • tương ớt

  • Gia vị: hạt tiêu, bột nêm

Lưu ý: Nên chọn thịt ba chỉ có xíu mỡ, nhiều nạc thì khi nướng lên, từng miếng thịt sẽ mềm và ngon hơn. Khi mua thịt bạn chọn từng miếng thịt tươi, được màu hồng, đỏ tươi đến đỏ sẫm, lớp mỡ white color trong đến hơi ngà, khi ngửi không có mùi gắt dầu, đổ nhớt.

Nhớ chọn lựa thịt ở các siêu thịsiêu thị uy tín bán thịt lợn sạch, từng miếng thịt phải săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt nhé.

Cách chế biến nướng thịt bằng nồi chiên không dầu

Cách chế biến nướng thịt bằng nồi chiên không dầu
Cách chế biến nướng thịt bằng nồi chiên không dầu
  • Rửa cho sạch ba rọiđể cho ráo nướccó thể trần sơ qua với nước đun nóng để giảm mùi khó chịu.

  • Ướp thịt trước ba chỉ từ hành tỏi băm nhỏ tuổi, ngũ vị hương, dầu hào, xì dầu, tương ớthạt tiêu, bột nêm, dầu ăn rồi bọc bí mật và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Để món thịt ba rọi nướng bằng nồi chiên không dầu có hương vị cuốn hút nhất thì bạn nên ướp ít nhất 1h bỏ thịt theo lớp thấm các gia vị.

  • Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200oC và nướng trong 5 phút.

  • Bạn gói thịt vào giấy bạc, nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180oC tiếp đến gỡ giấy bạc ra, hạ nhiệt độ xuống 160oC, nướng mỗi mặt 10 phút. trong khi nướng, bạn dùng phần nước dùng để ướp thịt trộn với một thìa cà phê mật ong rồi quét đều lên mỗi mặt khi nướng cho thịt lên màu đẹp hơn và không bị khô.

  • Sau cùng, sau khi hoàn thành, bạn nhấc thịt ra khỏi nồi, để nguội bớt rồi bổ thành miếng mỏng dính vừa vị. Món thịt ba rọi nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu có vỏ ngoài gray clolor vàng bắt mắtphía bên trong thịt mềm, trắng, hương thơm dậy mùi là đạt được nhu cầu.

  • Thịt ba rọi nướng ngon nhất là ăn khi còn hơi nóng lộn với nước mắm củ tỏi ớt và cơm trắng.Cách nướng thịt ba rọi giòn bì bằng nồi chiên không dầu

Cách nướng thịt ba rọi giòn bì bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu 

  • 300g thịt ba chỉ

  • Giấy nhôm bọc nguyên liệu

  • Gia vị quan trọng như: 1/2 gói ngũ vị hương, 10ml rượu trắng gạo, 10ml giấm, tỏi bào nhuyễn, đườngmuối hạttiêu

Cách nướng thịt ba rọi giòn bì

Cách nướng thịt ba rọi giòn bì bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng thịt ba rọi giòn bì bằng nồi chiên không dầu
  • Bạn rửa sạch từng miếng thịt, để khô bớt nước rồi dùng khăn khô thấm khô nước còn lại trên miếng thịt.

  • trộn lẫn cho đều các gia vị bao gồm: muốiđườngtiêu, ngũ vị hương, củ tỏi bào cùng rượu trắng gạo lại với nhau, mật độ gia giảm tùy thích của doanh nghiệp.

  • xoa đều các thành phần hỗn hợp gia vị lên miếng thịt ba rọi và tránh phần da bì, trong quá trình ướp, bạn nên bóp nhẹ miếng thịt để hương liệu gia vị được ngấm vào giỏi hơn. sau thời điểm ướp kết thúc bạn nên lau lại phần da bì với giấm để hạn chế tất cả hổn hợp hương liệu gia vị còn sót lại bên trên đó.

  • Gói miếng thịt trong miếng giấy nhôm (tránh phần da bì), để vào tủ lạnh ướp chừng tầm 2 – 3 tiếng cho hương liệu gia vị ngấm (nếu có thời hạn thì bạn nên để qua đêm là tốt nhất).

  • lúc trước nướng, bạn hãy lấy từng miếng thịt từ tủ lạnh ra, để ngoài 30 phút và trong 30 phút đó, bạn hãy làm nóng nồi chiên chân không ở 200oC trong khoảng chừng từ 10 – 15 phút.

  • Rắc muối bột phủ bí mật lớp bì rồi cho quay với nhiệt độ 180oC trong 45 phút. Sau 45 phút, bạn lấy miếng thịt ra và gạt bỏ hết muối hạt phía trên mặt kế tiếp liên tiếp bỏ vô nồi để quay tiếp ở nhiệt độ 200oC trong 10 phút.

Chú ý

  • Bạn nên bọc phần ba chỉ trong giấy nhôm khi quay với nồi chiên không dầu để khi ở độ nóng cao, mỡ sẽ chảy vào giấy, lòng nồi sẽ sạch sẽ và dễ lau chùi và vệ sinh hơn.

  • trước khi nướng thịt ở trong nồi chiên không dầu, bạn cần dùng nĩ chọc thủng phần bì của miếng thịt thì khi đang nướng, phần bì của thịt sẽ nở phồng và giòn ngon hơn.

Cách ướp và làm thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu

Các nguyên liệu

  • 400g thịt ba rọi

  • muỗng canh cây sả băm

  • Hành tỏi băm nhuyễn

  • Dầu hào

  • Mật ong, sữa tươi không đường

  • rau xanh sống ăn kèm

Cách thực hiện

Cách ướp và làm thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu
Cách ướp và làm thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu
  • Thịt ba chỉ bạn thái thành miếng to, độ dày khoảng 0,5 cm kế tiếp dùng búa đập bỏ thịt mềm. Dùng nĩa đâm thủng da để phần da của thịt được nở to và thu hút hơn.

  • Cho cây sả xay, củ tỏi ớt bằm, mật ong (hoặc sữa đặc), nước mắm, nước tương, dầu hào, sữa tươi không đường, một loại một muống nêm canh vào chung một bát nhỏ dại và trộn lẫn đều lên.

  • Xoa phần sốt ướp lên những từng miếng thịt, vừa xoa vừa bóp kỹ để hương liệu gia vị thấm đều thì trong khi nướng thịt ba chỉ sẽ có vị mặn mà hơn. sau đó, bạn đậy kín phần thịt và bỏ vô tủ lạnh để qua đêm hoặc để ít nhất 4h. Thịt để càng lâu thì phần da khi chiên sẽ nở phồng, giòn ngon hơn đấy.

  • Lót giấy bạc vào trong tâm địa nồi chiên không dầu để khi nướng, mỡ không chảy ra lòng nồi, bảo vệ giữ lau chùi cho nồi chiên. trụng nóng nồi ở 180oC trong khoảng 5 phút.

  • Để màu thịt bắt mắtlôi cuốn, bạn nên chuẩn bị một phần nước ướp thịt & pha thêm 1 muỗng canh mật ong để phết lên thịt trong khi nướng.

  • Nướng thịt ở độ nóng 200oC trong khoảng time 10 phút. Sau hết 10 phút, bạn lật mặt miếng thịt, phết các thành phần hỗn hợp nước sốt đã sẵn sàng ở bên trên vào thịt, rồi bật 200oC và nướng tiếp trong 10 phút là đc. Nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu nhu cầu thịt vừa chín, vàng ngoài mặt nhưng phía bên trong vẫn tồn tại ẩm, mềm, khi ăn vẫn cảm nhận được chất ngọt của thịt.

Cách ướp và làm thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu
Cách ướp và làm thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu

Với những cách nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu chúng tôi đã chia sẻ trong nội dung ẩm thực bài viết này. Hy vọng rằng các bạn sẽ làm được món ăn ngon cho gia đình cùng thưởng thức.

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Bài viết hay nhất

DANH MỤC WEBSITE