Thứ Hai, Tháng Tám 15, 2022
HomeẨm thựcCách làm bánh bao không nhân ngon như ngoài hàng

Cách làm bánh bao không nhân ngon như ngoài hàng

Bánh bao không nhân hay có cách gọi khác là bánh bao chay, là đồ ăn dễ dàng sở hữu được tình cảm của không ít người vì hương vị thanh đạm & vô cùng dễ ăn.

Chiếc bánh mềm mịnnóng sốt vừa thổi vừa ăn khẳng định sẽ khiến cho bữa sáng của bạn ngày càng tăng phần thi vị. Trong bài viết này, hãy cùng meothathay  học 3 Cách làm bánh bao không nhân  ngon tại nhà chứng minh và khẳng định thành công ngay từ lần đầu tiên nhé.

Công thức chung: Cách làm bánh bao không nhân

Thay vì do dự trong việc tìm kiếm bánh bao chiên không nhân mua nơi nàonhững chúng ta cũng có thể tự làm tận nhà chỉ còn vài bước dễ dàng và đơn giảnchắc hẳn bạn đã rất thân thuộc với bánh bao chiên không nhân trong số những buổi tiệcđám hỏi hay khi đi ăn quán ăn. Món bánh không nhân tuy chỉ làm từ nguyên vật liệu rất chi là đơn giản dễ dàng nhưng khắc ghi dư vị vô cùng khó quên với những ai đã từng 1 lần thưởng thức. Cách làm bánh bao chiên không nhân vô cùng đơn giản dễ dàng như sau:

Bánh bao chiên không nhân
Bánh bao chiên không nhân

Nguyên liệu sẵn sàng cách làm bánh bao chay không nhân

  • 300 g bột mì

  • 14g men (nếu như bạn dùng bột mì thì mới cần men, còn khi sử dụng bột bánh bao thì bạn không cần cho men nhé)

  • 250ml sữa tươi

  • 30g đường

  • Dầu ăn

  • dụng cụ làm bánh

Cách làm bánh bao chiên không nhân

Sử dụng bột mì để làm bánh bao dành cho các ai muốn tiến hành cách làm bánh bao không cần bột nở. Bánh bao không nhân bằng bột mì nếu làm đúng cách vẫn đang còn độ mềm xốp rất cần thiếtmang lại Trải Nghiệm hưởng thụ rất chi là ngon miệng & cuốn hútđó cũng là cách làm bánh bao tận nơi vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí  không tốn quá nhiều thời hạn.

Bước 1: Làm hỗn hợp giữa men + sữa tươi

Cho 1 nửa sữa tươi vào nồi đun ấm rồi cho men vào khuấy đều. sau khi đánh tan thì cho một nửa phần sữa tươi còn lại vào hòn đảo đều & để nghỉ trong vòng 15 phút.

Bước 2: Nhào bột bánh bao

Bạn dùng rây để lọc bột thật mịn. kế tiếp bạn để riêng ra ngoài 1 chút bột khô lát nữa cho vào vo bánh để không bị dính tay.

Bạn chế từ từ hỗn hợp sữa tươi & men dần dần vào bột để điều chỉnh được lượng bột & sữa làm thế nào để cho vừa tránh gây nhão bột. Bạn nhào bột thật mịn  đều rồi bọc lại để bột nghỉ trong tầm 2 tiếng

Nhào bột mì làm bánh bao
Nhào bột mì làm bánh bao

Bước 3: Nặn bánh bao

Bạn đem bột ra, lăn thành các cuộn dài rồi lấy dao cắt thành từng khoanh nhỏ rồi đem đi ủ tiếp 30 phút nữa cho bột lên men.

bạn nặn từng khoanh bột thành bánh bao nhỏ như ý muốn. thông thường bánh bao chiên có kích cỡ bằng một nửa bánh bao thường. như thế khi chiên lên bạn ăn sẽ không có thấy gì ngán.

Bước 4: Chiên bánh bao vàng

Cho dầu vào chảo, dầu nóng thì bạn cho từng chiếc bánh vào chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu. Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm món bánh bao chiên không nhân siêu ngon & lôi kéo rồi. Món này hoàn toàn có thể sử dụng để ăn bữa sáng  ăn vặt đều ngon. Cách chiên bánh bao không nhân rất tốt cho sức khỏe của những người dân ăn kiêng hoặc không muốn ăn rất nhiều dầu mỡ.

Chiên bánh bao vàng
Chiên bánh bao vàng

Công thức 2: Cách làm bánh bao ngọt không nhân

Triển khai cách làm bánh bao sữa bằng bột mì để sở hữu độ thơm ngậy các chúng ta có thể áp dụng công thức 2 sau đâychỉ sau khoảng tầm 45 phút là đã có món bánh bao thơm mềm ngậy hương sữa để ăn.

Nguyên liệu cần sẵn sàng

  • 400g bột mì

  • 10g men

  • 30 g đường

  • 30g muối

  • 150ml nước

Làm bánh bao ngọt không nhân siêu dễ dàng và đơn giản

Bước 1: Pha bột làm bánh bao

Bạn cho men nở, đường vào bát  rồi bạn đánh tan trong 100ml với nước ấm.

Bột mì bạn dùng rây lọc. sau đó cho vào một cái bát tô lớn, trộn đều lên cùng hỗn hợp nước men. Bạn nhớ để riêng ra một ít bột mì khô để lát nữa nhào bánh cho đỡ dính nhé.

Bạn nhào đến khi thấy bột biến thành hỗn hợp dẻo mịn thì lấy khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm bọc lại, ủ trong khoảng 1 tiếng cho tới lúc bột nở phồng

Làm bánh bao ngọt không nhân bằng bột mì
Làm bánh bao ngọt không nhân bằng bột mì

Bước 2: Nhào bột bánh bao

sau thời điểm hết thời hạn ủ bánh lần 1, bạn lấy bột ra, cho lên 1 mặt phẳng có phủ 1 lớp bột khô, nhào đi nhào lại đến khi bột mịn dẻo là được. tiếp nối bạn lại khiến cho bột nghỉ từ 15 – 20 phút

Bước 3: Nặn hình bánh

Bạn lấy bột ra, chia nhỏ & tạo hình may mắnchúng ta cũng có thể nặn hình chuyên nghiệp như ngoài chợ.

Bước 4: Hấp bánh

Sau khi bạn nặn bánh song bạn để bánh lên lớp giấy mỏng rồi đặt lên xửng để hấp. Bạn để nước sôi rồi đặt sửng lên hấp bánh.

sau thời điểm bánh chín, bạn lấy ra ngoài là đã hoàn toàn có thể thưởng thức được rồi.

hấp bánh bao
hấp bánh bao

Công thức 3: cách làm bánh bao chay lá dứa không nhân bằng bột mì

Món bánh bao chay lá dứa thơm ngào ngạt hương lá dứa, đậu xanh cộng với vị ngọt thanh thanh của bột bánh bao sẽ làm mái ấm gia đình bạn rất thích mê. đây là chiến thuật thay thế cho cách làm bánh bao chiên không cần bột nở mà vẫn ngon, thơm.

Công thức làm bánh bao chay lá dứa không nhân bằng bột mì đơn giản và dễ dàng như sau:

cách làm bánh bao chay lá dứa
cách làm bánh bao chay lá dứa

Nguyên vật liệu sẵn sàng

  • Men nở 20g

  • Bột mỳ đa dụng 400g

  • 150ml sữa tươi không đường

  • 150g đường trắng

  • 300g lá dứa

  • Dầu ăn

Cách làm bánh bao chay lá dứa không nhân

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Lá dứa bạn rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng theo với 50ml nước. sau khi xay xong thì bạn dùng rây lọc lấy nước cốt lá dứa xong để riêng.

Men nở bạn hòa tan với sữa & đường

Bước 2: Pha bột bánh bao

Bạn lấy rây lọc lấy bột bánh & đựng trong 2 cái tô lớn, kế tiếp đổ dần dần hỗn hợp men & sữa vào nhào đều. 1 Tô bột bạn đổ nước cốt lá dứa để khởi tạo blue color. 1 Tô bột bạn đổ nước sạch để khởi tạo màu trắng. Khi nặn bánh phối kết hợp màu trắng xanh cho bánh bao rất bắt mắt.

tiếp đến ủ bột trong vòng 1 giờ đồng hồ
tiếp đến ủ bột trong vòng 1 giờ đồng hồ

Bước 3: Nhào bột bánh

sau thời điểm hết thời gian ủ bánh, bạn cho 2 tô bột ra nhào thật mịn. Mỗi loại cán thành các hình chữ nhật dẹt mỏng tanh. Đặt loại lên nhau, cán nhẹ để 2 loại dính vào nhau rồi cuộn tròn lại. Cắt thành từng khối vừa phải.

Bước 4: Hấp bánh bao

Bạn xếp bánh lên 1 tờ giấy mỏng mảnh rồi cho vào xửng hấp hoặc chúng ta cũng có thể sử dụng tủ hấp bánh bao mini để hấp bánh bao với con số nhiều. Chờ nước sôi thì bạn cho xửng bánh vào nồi hấp chín là có thể hưởng thụ được rồi.

Hấp bánh bao
Hấp bánh bao

Công thức 4: cách làm bánh bao chay bằng bột mì  bột nở

Bột mì  bột nỡ đều là những nguyên vật liệu rất không còn xa lạ  rất cần thiết khi làm bánh bao chay. 2 vật liệu vừa dễ dàng, dễ tìm. Sự kết hợp từ các nguyên liệu bột mì  bột nở giúp món bánh bao của bạn ngon mềm tơi xốp hơn mong chờkhông chỉ có thế đó cũng là phương thức thay thế cho cách làm bánh bao bằng bột bánh bao.

nguyên liệu cần sẵn sàng cách làm bánh bao bằng bột mì & bột nở

  • Sữa tươi ấm tiệt trùng (khoảng 2,5 lít)

  • 10gram mem (loại men chuyên được dùng để làm bánh mìư

  • 350 gram bột mì

  • Bột ngô sạch (khoảng 50 gram)

  • Bát nhỏ bột cái, những chúng ta có thể bát bột cái này trộn kèm cùng một ítđể cho bột có độ lỏng hơn các bạn nên để qua đêm.

  • Bột nổi khoảng tầm 5gr

  • 2 thìa giấm, 40gram đường cát trắng

  • sẵn sàng phần nhân bên trong với chút hành tím & nấm đông khô, miến để món bánh bao chay của bạn có mùi vị thu hút hơn.

bánh bao chay không nhân
bánh bao chay không nhân

Các bước triển khai cách làm bánh bao không nhân bằng bột mì  bột nở

Bước 1: Sơ chế các nguyên vật liệu

Ngâm miến vào nước lạnh từ 10 – 15 phút. Rửa sạch nấm  thái sợi không hề thiếu để sau có thể cho vào nhân bánh bao. Với hàng tim rửa sạch bóc vỏ tiếp nối đem băm nhuyễn

Bước 2: làm bánh bao với bột mì & bột nở

Với cách làm bánh bao từ bột mì những bạn nên sử dụng một cái tô lớn. sau đó dùng rây để rây kĩ bột ngô, bột nở lẫn bột mì. tiếp đến phối kết hợp cho thêm các gia vị như đường & một chút muối vào bên phía trong tô. Cho thêm một thìa đường & thìa men vào phía bên trong sữa ấm. tuy nhiên các bạn đừng nên để sữa quá nóng có thể chết men

Đợi khoảng tầm 15 phút những chúng ta có thể rây bột lúc lúc đầu vào trong men. tiếp nối sử dụng tay để nhào bột cho kĩ. sau cuối là ủ bột trong khoảng 3 tiếng để bột được nở hết cỡ. (Lưu ý sử dụng loại bột mì làm bánh bao những bạn nhé!

Bước 3: Chế nhân bánh bao (nếu muốn)

Đối với những nguyên liệu làm nhân như hành tím, miến , nấm các bạn sẽ trộn đều cho thêm gia vị.. Nắm chặt phần nhân để khi nhồi phía bên trong không trở nên bung khi hấp. không những thế bạn sẽ chia nhân thành từng phần nhỏ khớp ứng với kích thước món bánh bao chay bạn rất thích triển khai

Bước 4: Ủ bánh bao

sau khi nhồi xong nhân các bạn nên được sắp xếp bánh ở nơi khô ráo. hoàn toàn có thể sử dụng loại khăn không bẩn để ủ lên bánh bao. sau đó sẽ ủ tiếp tục trong khoảng nửa tiếng hoặc 45 phút để men nở hết cỡ (với cách làm bánh bao bằng bột nở các bạn nên vận dụng thời gian ủ lâu dài hơn. Để bột nở phát huy hết công dụng)

Bước 5: Hấp bánh bao

Món bánh bao chay với bột mì  bột nở khi cho vào nồi hấp cần cho thêm 1 chút giấm. điều đó sẽ hỗ trợ cho bánh bao của bạn có white color vô cùng ưa nhìnkhông chỉ có vậy trong quá trình hấp các bạn nên sử dụng thêm một chiếc khăn để khóa lên nồi hấp. Tráng tạo giọt do hơi nước bốc lên rơi vào tình thế bánh làm hỏng bánh. thời hạn hấp trung bình trong vòng từ 20 -25 phút.

 Các chúng ta có thể bỏ bánh thoát ra khỏi nồi  trải nghiệm được rồi! với những bạn có nhu cầu muốn tiến hành cách làm bánh bao không cần men nên quan tâm đến khi áp dụng công thức này.

Bí quyết hấp bánh bao ngon Chưa hẳn ai cũng biết

thời hạn ủ bột là vô cùng quan trọng vì nó sẽ ra quyết định đến độ mềm  xốp của bánh, vì vậy bạn nhớ để ủ bột đúng như hướng dẫn nhé.

đa số chúng ta hấp bánh bao thường bị vàng, do Tại Sao là hấp lâu quácho nên vì vậy bạn phải chăm chú thời hạn hấp như sau:

  • nếu như khách hàng hấp bánh bao bằng nồi cơm điện thì khoảng chừng 20 – 30 phút là chín, hấp bằng nồi hấp bánh bao thì khoảng tầm 15 – 20 phút là được

  • sau khoản thời gian hấp, kích cỡ của bánh bao sẽ nở ra đáng kể, do này mà khi xếp bánh vào xửng hấp bạn nhớ đặt bánh cách xa nhau nhé

Bánh bao không nhân ăn kèm với gì?

Món bánh bao không nhân thịt phù hợp với khẩu vị của đa số chúng ta & cũng khá dễ để phối kết hợp với rất nhiều món ăn không giống nhau. Với bánh bao không nhân chiên những chúng ta có thể uống kèm với sữa để không ngấy. Hoặc ăn kèm với cùng một số món salad rau củ quả cũng cân xứng để làm bữa sáng. không chỉ có thế bánh bao không nhân phù hợp làm bữa khai vị cho những món lẩu  nướng. ngoài ra các chúng ta có thể ăn kèm cùng trứng, miến, xá xíu, thịt băm  một số trong những món ăn khác.

như vậy các bạn đã hoàn thiện cách làm bánh bao dễ dàng và đơn giản tận nơichỉ với vài bước đơn giản cùng những khâu sẵn sàng nguyên vật liệu rất chi là dễ tìm kiếm.

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Bài viết hay nhất

DANH MỤC WEBSITE