Thứ Hai, Tháng Tám 15, 2022
HomeẨm thựcCách làm nước sốt cơm cháy , cách làm đơn giản mà...

Cách làm nước sốt cơm cháy , cách làm đơn giản mà vẫn ngon như ngoài hàng

[ Meothathay ] Miếng cơm cháy chiên nước mắm luôn luôn là một món ăn vặt bình dân yêu thích, với hương vị giòn giòn, cay cay, đậm chất mùi nước mắm kèm với mỡ hành làm biết bao nhiêu tín đồ mê ăn vặt say đắm. 

Lạ biệt các món ăn này khá dễ làmdễ dàng tại nhà, vậy cách thực hiện miếng cơm cháy chiên nước mắm như vậy nào? cách làm nước sốt cơm cháy ?? Cùng xem ngay nội dung bài viết.

Cách làm cơm chiên nước mắm ngon giòn thơm 

Nguyên liệu cần sẵn sàng

  • Gạo: 500gr (tương đương 3 chén gạo = 1 tô cơm)

  • Mayone: 1 muỗng canh

  • Ớt sa tế: 1 muỗng

  • Ruốc tôm, hay chà bông: 20gram

  • củ tỏi bằm: 10gr

  • Hành lá: 30gr

  • gia vị kèm theo: đườnggia vị mì chínhnước mắm nam ngướt bột nhỏdầu ăntương ớt cay

miếng cơm cháy chiên nước mắm là một trong quà vặt được đa số chúng ta yêu dấu
miếng cơm cháy chiên nước mắm là một trong quà vặt được đa số chúng ta yêu dấu

Cách làm cơm cháy chiên nước mắm

chúng ta có thể nấu cơm mới hoặc dùng cơm thừa để triển khai món này đều được nha

-Nếu nấu cơm mới để làm: thứ nhất, bạn vo sạch gạo đó, bạn nấu tầm 15p-20p đến khi nào gạo trong và có hương vị thơm là đc.

-Để nguội, kế tiếp bạn sẽ dùng túi zip hoặc miếng bọc nguyên liệu để chống dính cho chỗ gạo vào.

Dùng chai hoặc muỗng đề nén phần cơm
Dùng chai hoặc muỗng đề nén phần cơm

-Tiếp đến, các bạn sẽ lấy phần gạo đã để nguội tán sơ ra đều miếng bọc nguyên liệu hay túi zip, nếu dùng miếng bọc thực phẩm thì bạn bọc thêm một lớp nữa, sau đó dùng cây lăn bột hoặc chai, muỗng để ép gạo

Lưu ý: Bạn hãy lựa chọn gạo dẻo để thực hiện để trong khi cán thì gạo sẽ sở hữu được sự kết dính nhiều hơn loại gạo khô, và để giúp món miếng cơm cháy chiên nước mắm ngon hơn.

-Sau khi đã cán gạo xongcác bạn sẽ tận dụng khuôn tròn làm bánh hoặc còn nếu không có bạn cũng có thể dùng các lon nước ngọt cắt ra hình trụ, để tạo những miếng cơm cháy hình tròn trông xin xắn mắt hơn.

Tạo hình thành tròn hoặc vuông tùy theo khẩu vị
Tạo hình thành tròn hoặc vuông tùy theo khẩu vị

Lưu ý: Bạn bỏ dầu ăn dưới khuôn và lon nước ngọt khi cắt miếng cơm cháy ra nhé, điều đó sẽ giúp dễ bới cơm ra khuôn hơn, tiếp tục làm như vậy đến khi xong gạo.

Chiên cơm cháy trên bếp

sau khi đã cắt phần cơm sau, các bạn sẽ bắt bếp bỏ dầu vào cho đến lúc lửa già và sẽ cho cơm vào. Chiên và khi nào vàng đều hai mặt là đc.

Cách làm nước sốt chấm cơm cháy 

tiếp saumiếng cháy chiên nước mắm có ngon hay không quyết định ở chỗ làm nước dùng để sốt này

Cách làm nước sốt chấm cơm cháy 
Cách làm nước sốt chấm cơm cháy

-Bạn cho 2 muỗng đường, và ½ muống nhỏ thường dùng để uống cà phê bột ngọt, 1 muỗng ớt sa tế, 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư và đánh đều cho đến lúc nào các thành phần hỗn hợp hòa tan hết.

-Tiếp tục, bạn bắt bếp cho thêm một ít bơ thực vật để phần nước sốt đc thơm và ngon hơn.

-Sau đó, bạn cho chỗ nước dùng sốt đun lên với lửa riu riu và khi phần nước dùng sốt kẹo lại, bạn bỏ vô tô và để nguội tầm 2 phút.

Cách làm nước sốt chấm cơm cháy 
Cách làm nước sốt chấm cơm cháy

-Bạn cho tô hành lá đã chuẩn bị sẵn vào các thành phần hỗn hợp sốt (Lý do: là vì làm như thế thì hành lá sẽ lưu lại được màu xanh và trong đẹp mắt hơn đấy!)/

Cuối cùng

Bạn lấy phần miếng cơm cháy và quét phần nước sốt lên cơm đều 2 mặt, và bỏ thêm ớt xay bột làm cho miếng cơm cháy của chính bản thân mình ngon và trông xin xắn mắt hơn nha.

kết quả món miếng cơm cháy chiên nước mắm 
kết quả món miếng cơm cháy chiên nước mắm

Vậy là món miếng cháy chiên nước mắm rất dễ thực hiện đúng không nào? hy vọng với cách chế biến miếng cơm cháy chiên nước mắm nam ngư bên trên đây đã khiến cho bạn có thêm một bí quyết làm quà vặt cho gia đình, bạn bè và người thân.

Phần nước sốt lại thật tuyệt vời và thơm luôn luôn. Vào các ngày mà thành phố đang dịch như vậy này, vào bếp tự làm những món ăn vặt này vừa ngon lại vừa an toàn cho sức khỏe nữa

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Bài viết hay nhất

DANH MỤC WEBSITE