Thứ Hai, Tháng Tám 15, 2022
HomeẨm thựcNhững lợi ích mà hạt sầu riêng luộc mang đến sức khỏe...

Những lợi ích mà hạt sầu riêng luộc mang đến sức khỏe cho bạn

[ Meothathay ] Ẳn hạt sầu riêng luộc  đã nhiều, nhưng liệu bạn có biết rằng hạt  vỏ của loại quả này rất có thể làm “dược phẩm” không?.

Nói đến ngày hè là nhắc tới sầu riêng – thứ quả thơm ngon, béo ngậy thường xuất hiện nhiều nhất vào mùa nóng.

Ẳn sầu riêng đã nhiều, nhưng chắc rằng những FAN của loại quả này không hề biết rằng: Hạt  vỏ sầu riêng hoàn toàn có thể ăn được, thậm chí còn rất bổ dưỡng cho sức đề kháng là đằng khác!

Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng: Trong Đông y, cơm sầu riêng vị ngọt, bùi, mùi đặc biệt quan trọng, chủ trị chữa cảm sốt, viêm gan vàng da. không những thế, hạt sầu riêng cũng có thể có thể sử dụng để rang, nướng, luộc, dùng như hạt mít.

Ẳn có công dụng bổ tỳ, bổ thận, kích thích tiêu hóa. Vỏ quả sầu riêng vị đắng, tính ấm, có chức năng ích khí, tiêu thực, cầm những giọt mồ hôi, chữa khỏi thận…

Hạt & vỏ sầu riêng có lợi gì cho sức khỏe?

1. Tốt cho đường tiêu hóa

Hạt sầu riêng đem luộc hay nướng đều là đồ ăn vặt thơm ngon, lại rất bổ dưỡng cho hệ tiêu hóa do chúng có chứa chất xơ. Chất này có thể giúp đỡ bạn ngăn chặn táo bón  các vấn đề tiêu hóa khác. Chất xơ khi kết hợp cùng các thực phẩm có chứa lợi khuẩn khác sẽ đóng góp thêm phần duy trì hệ tiêu hóa khỏe khoắn.

Hạt và vỏ sầu riêng rất có thể ăn được, thậm chí còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe là đằng khác!
Hạt và vỏ sầu riêng rất có thể ăn được, thậm chí còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe là đằng khác!

2. Duy trì & cải thiện sức khỏe xương

Nhờ chứa hàm lượng kali  phốt pho cao mà hạt sầu riêng có công dụng duy trì sức khỏe xương. đặc biệt cân xứng cho trẻ em trong độ tuổi lớn vì nó giúp cho tiến trình cải tiến và phát triển của xương.

3. Bổ thận, tốt cho sức đề kháng nam

Dùng 15g vỏ sầu riêng khô, 10g đậu đen sao, 12 tang ký sinh, 15g hà thủ ô chế, 15g đỗ trọng, 15g cốt toái bổ, 8g vỏ quýt. Sắc uống trong thời gian ngày.

Trong Đông y, vỏ quả sầu riêng vị đắng, tính ấm.
Trong Đông y, vỏ quả sầu riêng vị đắng, tính ấm.

4. Tốt cho sức khỏe tim mạch

Hạt sầu riêng chứa chất béo, chính vì vậy sẽ giúp cải tổ các vấn đề tim mạch vì chúng đựng được nhiều chất béo. Chất béo sẽ giúp những gốc hòa bình trong khung ngườiloại bỏ chất béo xấu, theo đó ngăn chặn các điểm tim mạch xẩy ra.

5. Điều trị bệnh tiêu chảy

Dùng vỏ quả sầu riêng 20g, vỏ quả măng cụt 20g. Sắc với 3 bát nước lấy 1 bát chia 2 lần uống.

6. Trị kinh nguyệt kéo dài

Dùng vỏ sầu riêng sao 12g, rau má 12g, cỏ mực tươi 12g, ngải cứu 8g, trắc bá diệp sao 8g, cam thảo nướng 4g, củ sả 4g, gương sen 3 cái.

Đem nguyên liệu đi sắc 3 lấy 1 rồi hoà với 4g lọ chảo gang để uống.

Cách chế biến hạt sầu riêng

Hạt sầu riêng khi còn sống hoàn toàn có thể chứa đựng nhiều chất ô nhiễm nhưng lại là món ngon nếu như bạn biết nấu đúng chuẩn. Bạn hãy thử một vài cách chế biến hạt sầu riêng theo gợi ý như dưới đây.

1. Hạt sầu riêng luộc

Hạt sầu riêng luộc
Hạt sầu riêng luộc

Hạt sầu riêng luộc là đồ ăn vặt lạ miệng mà bạn không mất không ít thời gian chế biến. Để đã đạt được phần hạt chất lượng, bạn cần chọn quả sầu riêng không phun thuốc, cuống còn tươi & mùi thơm đậm

Nguyên liệu cần sẵn sàng

  • Hạt sầu riêng

  • Nước

Cách làm hạt sầu riêng luộc

  • Rửa sạch hạt sầu riêng

  • Bắc nồi nước lên nhà bếp rồi bỏ hạt sầu riêng vào luộc trong 15 phút. Bạn sẽ phát hiện hạt sầu riêng khi chín mềm hơn  có màu đậm hơn khi chưa luộc.

2. Hạt sầu riêng nướng

Hạt sầu riêng nướng
Hạt sầu riêng nướng

Hạt sầu riêng khi nướng sẽ có được hương vị khá khác với hạt sầu riêng khi luộc. Bạn cũng nhớ phải lựa các quả sầu riêng thật chất lượng để đưa hạt nhé.

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị

  • Hạt sầu riêng

Cách làm hạt sầu riêng nướng

  • Bạn làm sạch hạt sầu riêng rồi lấy dao rạch một đường nhỏ lên hạt để hạt ít bị nổ khi nướng.

  • Cho hạt sầu riêng vào nướng ở độ ẩm khoảng chừng 200°C trong 20 phút rồi mang ra là chúng ta có thể thưởng thức ngay.

3. Hạt sầu riêng nấu canh

Hạt sầu riêng nấu canh
Hạt sầu riêng nấu canh

Bát canh hạt sầu riêng thịt băm ấm nóng ăn cùng với cơm trắng được xem là món ăn lạ miệng giúp bữa ăn của bạn thêm đa dạng.

nguyên liệu cần sẵn sàng

  • 5 – 6 hạt sầu riêng

  • 100g thịt nạc băm

  • 200g rau cần nước

  • 5 – 6 quả cà chua bi

  • Gia vị: muối, bột nêm, tiêu…

Cách nấu canh hạt sầu riêng

  • Làm sạch hạt sầu riêng, luộc chín rồi cạo sạch lớp vỏ nâu bên phía ngoài.

  • Thịt nạc băm thì bạn vo viên lại rồi cho vào một cái chén nhỏ.

  • Bạn rửa sạch rau cần nước  cắt thành từng khúc.

  • Cà chua bi cũng rửa sạch  bổ đôi.

  • tiếp nối, hãy bắc nồi nước lên nấu sôi rồi bỏ thịt viên vào  cho thêm gia vị vào nêm.

  • Bạn tiếp tục bỏ hạt sầu riêng vào nấu khoảng tầm 20 phút cho mềm.

  • cuối cùng, hãy cho thêm rau cần nước & cà chua bi nào nồi rồi nêm nếm lại lần tiếp nữa trước lúc tắt phòng bếp.

Hạt sầu riêng chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như tinh bột, chất xơ, kẽm… chỉ việc biết phương pháp chế biến, bạn sẽ có 1 đồ ăn vặt thơm ngon, lạ miệng và lại rất giàu chất dinh dưỡng nữa nhé.

Lưu ý:

– mặc dù chính xác là hạt sầu riêng rất ngon  tốt cho sức đề kháng, nhưng chúng thực sự rất có thể gây độc nếu ăn sống do có chứa cyclopropene – chất hoàn toàn có thể gây nên những bệnh ung thư chết người. Nhưng khi hạt được nấu chín, chất ô nhiễm này sẽ bị loại bỏ & hạt có thể trở nên rất có thể ăn được.

05-durian-lingers-hopefully-its-the-fruit-not-the-smell--155-still-road-joo-chiat-large.jpg

Chưa được ăn hạt sầu riêng sống do có chứa cyclopropene – chất rất có thể tạo ra các bệnh ung thư chết người.

– để có sầu riêng bổ dưỡng & chữa bệnh tốt, cần chọn những quả vỏ hơi nâu vàng là quả chín cây. những gai phải nhọn, nở hết.

– chỉ nên ăn lượng sầu riêng không hề thiếuchớ nên ăn rất nhiều bởi hàm lượng lớn tinh bột có trong hạt sầu riêng khá lớn, sẽ gây nên tăng cân, đầy bụng.

– Cần xem thêm những Chuyên Viên Đông y trước khi dùng hạt, vỏ của sầu riêng để điều chế thành thuốc uống. đặc biệt là những người đang điều trị bệnh hoặc đang sử dụng thuốc thì càng cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước lúc tiêu thụ.

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Bài viết hay nhất

DANH MỤC WEBSITE