Thứ Hai, Tháng Tám 15, 2022
HomeẨm thựcThịt quay bằng nồi chiên không dầu

Thịt quay bằng nồi chiên không dầu

[ Meothathay ] Một trong những món ăn phổ biến nhất đó đó là heo quay, nhưng Chưa hẳn ai ai cũng biết cách chế biến sao để làm nên cho miếng heo quay có da giòn rụm nhưng vẫn giữ cho từng miếng thịt không xẩy ra khô.

Để làm ra một miếng heo quay ngon hãy theo dõi và áp dụng cách thực hiện cách làm Thịt quay bằng nồi chiên không dầu sau đây.

Thịt quay bằng nồi chiên không dầu

Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu

Các nguyên liệu cần sẵn sàng

  • Thịt heo: 0,5 kg
  • Hành lá: 10 g
  • Gừng: 30 g
  • Hạt nêm: 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
  • Chanh: nửa trái
  • Bột ngũ vị hương: 1 muỗng nhỏ
  • Ớt bột: 1 muỗng nhỏ ( rất có thể thay bằng tương ớt)
  • tiêu xay: 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
  • Muối: 2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê

thủ thuật để chọn mua thịt heo ngon: Chọn phần nạc không khá hôi, thịt được màu sắc hồng tươi, thớ thịt săn, có lớp mỡ trong và sáng. Phần da thì mỏng tanh để trong khi nướng có thể nhanh phồng và giòn đều.

sơ chế Nguyên liệu

Để có 1 từng miếng thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu giòn rụm thì Nguyên vật liệu cần phải sạch và tươi và được chế biến đúng chuẩn.

  • Bước 1: Thịt khi mua về rửa sạch lộn với nước muối hạt loãng và sử dụng dao cạo sạch phần lông bên dưới da cũng tương tự loại bỏ mùi hănggừng và hành lá rửa cho sạchbóc tách vỏ rồi thái mỏng từng lát.
  • Bước 2: cùng nướcgừnghành cây vào trong nồi chờ cùng với nước sôi và tỏa mừi hương thì bỏ thịt vô nồi (lưu ý: đặt phần da ở bên dưới cho thêm tiếp xúc với đáy nồi). cho thịt luộc nằm trong nồi tầm 5 phút, vớt ra tô rồi sử dụng giấy hút dầu thấm cho phần nạc đc ráo hơn.

Sơ chế nguyên liệu

  • Bước 3: Cắt thịt thành từng miếng nhỏ dại rồi tiến hành ướp với các thành phần hỗn hợp Nguyên liệu bao gồm một muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ bột ngũ vị hương, 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê ớt bột hoặc tương ớt cay, 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê tiêu xay và 2 muỗng cà phê dầu chiên vào phần nạc.
  •  So với phần da heo, sau khoản thời gian làm khô mặt phẳng da lấy tất cả hổn hợp chanh và muối hạt phết đều lên bề mặt trong 2 lần, mỗi lần cách nhau 20 phút. tiếp nối để miếng thịt nghỉ trong khoảng chừng 1 tiếng.

Sơ chế nguyên liệu

Cách nướng thịt quay bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Lót 1 lớp giấy bạc vào trong nồi chiên không dầu sau đó đặt phần nạc giao tiếp với phần giấy bạc, phần da heo thì hướng lên phía trên rồi nướng thịt trong 3 lần để đảm bảo an toàn thịt có 1 lớp da giòn rụm. Lần 1 chỉnh nhiệt độ ở 180 độ C 30 phút.

Bước 2: Sau trong vòng 30 phút vớt thịt ngoài tầm 5 phút thường xuyên nướng thịt lần 2 ở độ nóng 180 độ C trong khoảng chừng 20 phút.

Bước 3: cho thịt ra và liên tục nướng thịt lần 3 ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút.

Nướng thịt heo quay giòn rụm bằng nồi chiên không dầu

thành phẩm

Sau 60 phút được chiên nằm trong nồi chiên không dầu chúng ta đã có một miếng thịt heo quay nồi chiên không dầu thơm thoảng, giòn rụm rồi. Heo quay có thể kết hợp với cải chua để làm thịt kho cải chua hoặc dùng kèm bánh hỏi, bún,….

Thành phẩm

cách chế biến thịt ba chỉ chiên giòn bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần sẵn sàng

  • Thịt ba chỉ heo: 0,5 kg
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Dầu hào: 2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
  • Mật ong: 2 muỗng nhỏ
  • Hạt nêm: 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
  • Giấm: 30 ml
  • Bột ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
  • Ớt bột: 1 muỗng nhỏ
  • Nước mắm: 1 muỗng cà phê
  • Muối: 2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê

thủ pháp để lựa chọn thịt ba rọi heo ngon: Chọn phần thịt có màu sắc hồng tươi, sớ thịt săn, phần da mỏng tanhmật độ giữa thịt và mỡ phải đều, lớp mỡ xen giữa trong, có white color sáng, khác lạ phần thịt không đc rời ra so với phần bì.

bước đầu chế biến Các nguyên liệu

để làm ra từng miếng thịt ba rọi chiên giòn với nồi chiên không dầu ngon thì Nguyên vật liệu cần phải sạch, tươi và đc sơ chế đúng chuẩn.

  • Bước 1: Thịt ba rọi về rửa sạch sẽ cùng với nước muối loãng và cạo sạch phần lông bên dưới da để bỏ đi mùi hôitỏi và hành tím rửa sạch sẽtách vỏ rồi băm nhỏ dại.
  • Bước 2cho thịt ba chỉ và đổ nước ngập ½ miếng thịt vào trong nồi hâm nóng ( chú ý : đặt phần da ở bên dưới cho tiếp tục xúc với đáy nồi ). bỏ thịt luộc trong nồi tầm 5 phút vớt ra tô rồi sử dụng giấy ngấm dầu thấm cho phần thịt đc ráo nước.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Bước 3tiếp theo sau thái thịt ra mỗi một khoanh nhỏ vừa vị rồi thực hiện ướp tất cả hổn hợp Các nguyên liệu cần có gia vị hạt nêm, 1 muỗng nhỏ bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muồng cà phê dầu hào, 2 muỗng nhỏ mật ong, hành tỏi băm, 1 muỗng nhỏ nước mắm vào phần nạcđối với phần da, sau khi làm khô mặt phẳng da lấy các thành phần hỗn hợp giấm và muối bột phết đều lên mặt phẳng trong 2 lần, mỗi lần cách nhau 20 phút rồi để miếng thịt nghỉ trong khoảng 1 tiếng.

chế tạo thịt ba rọi chiên giòn với nồi chiên không dầu

Bước 1: Để đồ ăn chín cùng và thơm và ngon bạn lấy một miếng giấy bạc lót bên trên khay chiên. bỏ thịt ba rọi vào nồi rồi đặt độ nóng nướng là 180 độ C 1/2 tiếng.

Bước 2: Lần 2 nướng bạn có thể hạ nhiệt độ khoảng 160 độ C và nướng trong 20 phút.

Bước 3: sau cùng bạn cho thịt ra kiểm tra, nếu bạn muốn tăng thêm độ giòn rất có thể chiên thêm lần 3 trong 10 phút với nhiệt độ 160 độ C.

Chế biến thịt ba chỉ chiên giòn với nồi chiên không dầu

thành phẩm

Sau các bước trên bạn cũng có thể làm đc món thịt ba rọi chiên giòn với nồi chiên không dầu giòn rụm rồi.

Thành phẩm

2 phương pháp làm thịt con lợn quay bằng nồi chiên không dầu bên trên đây thì chúng ta có thể chế tạo ra món heo quay giòn rụm, chóng vánh với bữa ăn của gia đình bạn rồi. Chúc Các bạn thành công ngay từ lần thứ nhất khi có sự giúp đỡ của bí quyết với nồi chiên không dầu này.

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Bài viết hay nhất

DANH MỤC WEBSITE