Thứ Hai, Tháng Tám 15, 2022
HomeTin tức mớiTuyệt chiêu cách làm chuối chiên với bột chiên giòn rụm

Tuyệt chiêu cách làm chuối chiên với bột chiên giòn rụm

[ Meothathay ] Chuối là 1 trong những loại quả rất tốt cho sức khỏeđược dùng trong không ít món ăn như chè chuối, chuối sấy khô, bánh chuối…. ngày hôm nay, hãy cùng meothathay  vào bếp học cách làm chuối chiên với bột chiên giòn để chiêu đãi cả nhà nhé.

Bánh chuối món bánh ngon được ưa chuộng

Bánh chuối chiên giòn chắc hẳn thân thuộc với người việt nam – đó là món bánh cổ điển có từ khóa lâu được nhiều người thương yêuhơn thế nữa, món bánh này còn rất tốt cho sức đề kháng

Bởi chuối là dòng quả có tương đối nhiều chất xơ, Kali, vitamin C, vitamin B6, cùng các chất chống oxy hóa khác. Mỗi quả chuối đều sở hữu 1 lượng tinh bột phản tính & pectin – Một trong những chất xơ cần có cho các bữa ăn mỗi ngày.

Hiện giờ, món bánh chuối chiên giòn đó được bày bán ở ít nhiều nơi bằng nhiều hình thức khác biệt từ xe đẩy bánh chuối tại những chợ, Doanh Nghiệptrường đào tạo, bệnh viện cho đến những cửa hành bánh thắt chặt và cố định. Món bánh này cũng rất được “biến tấu” đa dạng để góp phần đa dạng chủng loại như

Bánh chuối An Giang Bánh chuối Me thái Bánh chuối Mè đen…

Bánh chuối món bánh ngon được ưa chuộng
Bánh chuối món bánh ngon được ưa chuộng

Vật tiếp sau đây hãy cùng chúng tôi hướng đến chi tiết cách làm món bánh chuối chiên giòn này nhé!

Cách làm chuối chiên với bột chiên giòn

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị:

Tuy nhiên trong phần Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu làm bánh khá quan trọng đó. Bởi nhờ có công đoạn này các bạn sẽ không trở nên thừa hay thiếu vật liệuthông qua đó tiết kiệm chi phí thời hạn trong quá trình làm bánh.

Nguyên vật liệu làm bánh

– 100g bột chiên giòn

– 100g bột năng

– 50g bột bắp

– 50g bột gạo

– 50g bột nếp

– 20g bột cốt dừa

– 20g bột sư tử  để tạo độ vàng 

– 2 muỗng canh sữa đặc

– 100g đường (hoặc rất có thể giảm sút tuỳ khẩu vị)

– 50g mè đen

– 1 muỗng coffe bột nở

– 250ml nước lọc

– 10 trái chuối

– 500ml dầu ăn

Cách làm chuối chiên với bột chiên giòn
Cách làm chuối chiên với bột chiên giòn

những nguyên vật liệu làm bánh chuối Cách chọn chuối tươi ngon Chọn nải chuối chín không đều màu  có rất nhiều vết đóm. đừng nên chọn nải chuối chín vàng vì hoàn toàn có thể đó là chuối đã dấm thuốc.

Chuối chín tự nhiên và thoải mái sẽ sở hữu được phần cuống  thân màu vàng hơi sậm Khi chọn chuối nên chọn lựa quả có kích thước vừa phải, không thực sự to cũng không quá nhỏ. cùng theo đó không chọn những quả chuối đã biết thành dập nát.

Cách bước làm bánh chuối chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu

Chuối bóc hết tất cả lớp vỏ bên ngoài, bổ làm đôi (nếu chuối nhỏ quá thì rất có thể để nguyên quả). tiếp đến, bạn dùng một cái khuôn ép hoặc túi nilon cho chuối vào rồi ép chuối dẹp ra.

Lưu ý: Ở quy trình này bạn cần ép chuối với lực vừa phải. Tránh tình trang chuối bị nát quá khó rán và lại làm mất tính thẩm mỹ và làm đẹp của chiếc bánh chuối

Cách bước làm bánh chuối chiên
Cách bước làm bánh chuối chiên

Cắt chuối ra để ép Bước 2: Pha chế bột

Bạn dùng một cái tô lớn cho bột mì + bột gạo sau đó trộn đều, rồi rót từ từ nước lọc vào tô. sau đó bạn trộn cho tới lúc hỗn hợp bột sền sệt là được.

tiếp theo bạn cho vào hỗn hợp bột trên một nửa thìa coffe muối + 1 thìa đường + 2 ống vani khuấy đều. kế tiếp bạn để vào chỗ thoáng để bột nghỉ khoảng chừng 30 phút.

Mách nhỏ: Khi pha chế bột bạn nên rót nước vào dần dần, vừa rót vừa khuấy để biết bột đã được chưa. Không để xẩy ra tình trạng bột quá khô hoặc nhão

Bước 3: Chiên chuối

Bắc một chiếc chảo lên nhà bếp, đổ dầu vào đun nóng lêntrong những lúc chờ dầu nóng già thì bạn cho hết chuối vừa ép vào tô bột, lật đều cho chuối được phủ kín bột.

Sau Khi dầu già thì gắp chuối đã được phủ bột trong tô ra, nhấc cao chuối đã tẩm bột  chờ bột thừa rơi lại vào tô rồi cho vào chảo chiên.

Chiên chuối lửa nhỏ và lật chuối cho đều tay
Chiên chuối lửa nhỏ và lật chuối cho đều tay

Chiên chuối lửa nhỏ liên tục lật bánh cho chín vàng đều cả 2 mặt. bao giờ chuối đã chiên vàng đều giòn phồng lên thì bạn vớt ra rổ inox thưa hoặc vào đĩa có giấy thấm dầu là xong nhé

Thành phẩm chuối chiên giòn

Món chuối chiên giòn xong khi làm xong sẽ sở hữu màu vàng ươm, vỏ bánh giòn tan, hơi phồng lên. Khi lấn vào sẽ phát hiện vị ngọt thanh của chuối  vị béo hơi ngậy ngậy. Món bánh đó sẽ ngon nhất lúc ăn nóng  ăn kèm với chút tương ớt

Chiên chuối lửa nhỏ vừa lật đều tay
Chiên chuối lửa nhỏ vừa lật đều tay

Mẹo làm bánh chuối chiên ngon giòn rụm 

Để món bánh chuối chiên ngon giòn rụm, đạt điểm 10 hoàn chỉnh thì các bước tiến hành làm bạn cần để ý một số luận điểm sau đây:

Chọn chuối chiên vừa chín tới, không nên chọn chuối chín ép, chín quốc sẽ làm mất đi vị ngon của bánh chuối

Trong tiến trình sơ chế chuối không nên cắt quá mỏng mảnh hay quá dày  cũng đừng nên ép quá nát

Khi chiên chuối bạn cần phải ước lượng cho dầu vào ngập bánh, đun dầu thật sôi nóng già. Bới nếu cho ít dầu thì sẽ khiến vỏ bánh cháy không phồng lên đẹp. Còn dầu mà chưa nóng già sẽ không tạo ra độ giòn rụm

Cho bánh chuối vào chảo chiên phải bật lửa nhỏ, lật đều tay để bánh không trở nên cháy xén

Bánh sau khi chiên xong phải để ráo dầu, chúng ta có thể lót thêm miếng giấy thấm dầu hoặc cho vào rổ khay để dầu ráo bớt

Trên đây là cách làm bánh chuối chiên giòn mà meothathay đã tổng hợp từ các chủ cửa hàng bánh chuối nổi tiếngmong thông tin mình gửi đến bạn sẽ giúp các bạn tự tay làm món bánh chuối chiên giòn tại nhà tuyệt ngon, lôi cuốn  bảo đảm an toàn lau chùi và vệ sinh.

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Bài viết hay nhất

DANH MỤC WEBSITE